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美人泉”的前世今生

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历史记载记载了明代嘉靖时期开始的美泉的发现和利用。

在明嘉靖四年间,为了统治黄河,首都历史上着名的专家潘吉和着名的河流省长来到了洋河。在洋河的十年里,他的一个村民罗洪林一直陪伴着他。他们俩都非常善于控制水,他们都是爱酒的人。他们经常在闲暇时间一起喝酒聊天。罗洪林从浙江发现。湖州的潘基不习惯当地的高粱酒,他想把高粱酒和潘吉的米酒酿造材料结合起来。

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这些想法越来越强烈。水控后,罗红林开始实施自己的计划和想法。他找到了叶大师,他在葡萄酒酿造方面有着丰富的经验。以大米,糯米和高粱为原料,大麦和小麦曲,葡萄酒明显比单一的高粱酒更复杂,味道更柔和,更少。单粒高粱酒具有单一香气和薄入口。潘基对这款酒还是很满意的,所以罗红林在洋河开了一家啤酒厂,要求杨师傅在他自己的酿酒厂做调酒师。

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叶师傅有一个女儿小梅梅香,她很善良,经常帮助那些可怜的邻居。由于父亲的影响,梅香对酿酒有着深厚的感情,并且具有特别敏感的味道,可以区分非常好的味道。有一天,梅翔在镇上遇到了一个衣衫褴褛,贫穷的老妇人。梅香把这笔钱全部交给老人。在接下来的几天里,梅香每天都会给老人一些食物。

有一天,梅香像往常一样把老太太送到了过去。她即将停止被老人打电话。老人对梅香说:“女孩太紧张了,我得给我一些吃喝的东西。出汗,赶紧喝水,解渴。”说好手把水壶传给梅香。梅香真的口渴。她没有和那个老人发誓并且喝了两个。具有敏锐品味的梅香惊讶地发现,水不仅甜而甜,而且甜美。在平时喝水时,情况不一样,所以我很快问:“老人在哪里,水从哪儿来?”老人说:“它就在镇西北的河的东边。”

梅香匆匆告别老太太,直奔河边。梅翔向东走到河的尽头,发现这里的水草不仅郁郁葱葱,而且绿色,仔细观察,河面上有微弱的雾气。梅香把水草放在一边,惊讶地发现水中仍然涌出一股水流,在水面上形成一圈涟漪! “这个地方有一个春天!”梅香匆匆尝过它,发现这个春天的味道非常甜美甜美。

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回到家后,梅香告诉她父亲关于发春的事。叶大师告诉罗红林这件事。罗红林知道“水是酒的血”,他亲自检查并品尝了泉水。梅香说,甜蜜甜美,使用这种春季葡萄酒将大大提升自己酒庄的品质。所以我用泉水冲泡它,生产的葡萄酒更加甜美清爽,风格十足。潘基喝酒后赞不绝口。为了在附近取水,罗洪林将原来的啤酒厂搬到了这个地方,并将其改名为量子酿酒厂。罗家美的葡萄酒随之传播,很快在江淮地区成名。罗红林发明的酿酒方法是多谷物“老五”过程的原型。

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因为春天的眼睛是由梅香的好心发现的,“梅”和“美”是一样的,罗红林把这个眼睛称为“美女春天”,后人在春天竖立了一尊美丽的雕像,以纪念美丽善良的梅香。女孩。之后,罗红林继续扩大酒庄的规模,建造了罗家古屋,现在由房屋和广场组成。它集生活和生产于一体,同时培养了大批具有独特技能的酿酒师,使洋河镇的葡萄酒产业繁荣发展。比以往更成功。清朝(1678年 - 1735年),美泉水生产的洋河大曲酒在江淮地区销售,被列为清朝的贡品。清干隆年间(1711-1799),干隆皇帝第二次下到长江以南。品尝了洋河大曲后,他称赞“葡萄酒醇厚,葡萄酒也很好”。